Couleurs Olive est née de la volonté de valoriser le patrimoine tunisien. Parce-que les ressources de la nature sont indissociables des savoir-faire humains nous souhaitons proposer des produits naturels, témoins d'un patrimoine historique, élaborés dans le respect du travail de l'homme.
Le respect de l'environnement et du consommateur exige des règles strictes. C’est pourquoi Couleurs Olive propose des

huiles

tunisiennes issues de

l'agriculture biologique

.

Huile d'olive de Nyons : appellation d'origine contrôlée, huile d'olive des Baux de Provence AOC...

L'huile d'olive de Tunisie n'en est pas encore aux qualifications d'AOC mais adopte en cette année 2013 les premières indications de

provenance I.P.

(Indication de Provenance) Le gouvernorat de Monastir est la première région de Tunisie à attribuer aux acteurs de l'agro-alimentaire qui répondent au cahier des charges défini par le ministère de l'agriculture le précieux sésame. Cette indication de provenance permet de valoriser les

produits de terroirs

, leur traçabilité, donc leur qualité.

Couleurs olive

a pris soin des sa création de faire uniquement de l'

huile de qualité

, mono-variétale et d'afficher très clairement son origine. Elle s'est vue récompensée d'un cadeau inestimable puisqu'elle est (et restera) la première entreprise en Tunisie à apposer sur ses huiles d'olive la vignette certifiant l'indication de provenance de la région de

Monastir

.